《着色料無添加》
輸入トウモロコシや着色料を与えていないので、黄身は自然なレモン色をしています。
(鶏の食べたエサがそのまま黄身に移行します。一般的な玉子の黄身の色は、トウモロコシ（遺伝子組み換え）の黄色と着色料の赤色が混ざり、オレンジ色につくられています。黄身の色と栄養は関係ありません。）

《有精卵》
ヒヨコから育てて、オスも一緒に暮らしているので、生命力の強い有精卵となります。
(玉子に肉班が入っていることがあります。これは、卵殻色素の塊で、野生に近い証拠です。無害ですので、気になる方は取り除いてご賞味ください。)

《ヒヨコから平飼い》
産まれてすぐのヒヨコは、玄米を食べ、地べたを走り回ることで丈夫な胃と身体をつくります。

《北海道産100％のエサ》
小麦、大豆、青草、米ぬか、ホタテ貝殻、貝化石、カボチャ、魚粉(酸化防止剤無添加)など地元産。
由来のわかる素材を集め、発酵させてニワトリに与えています。
(輸入飼料には船での運搬時のカビや害虫の発生を防ぐため、防腐剤や殺虫剤が振りかけられています。)